Elkészítési idő: 25 perc
Alapanyagok:
- 1 fej vöröshagyma finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma finomra vágva
- 50 dkg kelkáposzta vékonyra csíkozva
- 20 dkg hámozott, egész gesztenye
- 3 szál kakukkfű
- 1/2 liter alaplé
- parmezán
- olívaolaj
- só, bors
A hagymákat az olajon megpárolom, rádobom a káposztát, kakukkfüvet és 5 percig pirítom. Felöntöm az alaplé felével, felforralom, a másik felével pürésítem a gesztenyét, összeöntöm, 5 percig összefőzöm. Parmezánnal, frissen őrölt borssal megszórva tálalom.
Forrás: Táfelspicc