Heti doboz 2015.11.18.
Egész és fél: krumpli, répa, petrezselyem, paszternák, zeller, hagyma Csepi: krumpli, répa, petrezselyem, paszternák, zeller, hagyma, paradicsomlé Baba: krumpli, répa, petrezselyem, paszternák, alma,...
View ArticleKelkáposzta-saláta almával és mákkal
Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 40 perc Alapanyagok: 2 szem alma 40 dkg kelkáposzta az öntethez: 3 ek fehérborecet 2 ek méz 2 tk dijoni mustár 2 tk (darált) mák 1 mk só bors 3 ek olívaolaj 1...
View ArticleKelkáposztás csurgatott leves
Elkészítési idő: nettó 20 perc, bruttó 45 perc Alapanyagok: 30 dkg kelkáposzta 1 ek olívaolaj 1 liter zöldségalaplé 1,5 tk só fél tk őrölt bors 4 tojás 5 dkg reszelt parmezán A kelkáposztát leveleire...
View ArticleFűszeres kelkáposztaleves
Elkészítési idő: nettó 35 perc, bruttó 2 óra Alapanyagok: 3 fej fokhagyma 3 ek olívaolaj 2 szál póréhagyma 2 babérlevél 1 ek friss rozmaring, finomra aprítva 1 szem krumpli 1 tk fűszerpaprika 1-1,5...
View ArticleKelkáposztaleves gesztenyével
Elkészítési idő: 25 perc Alapanyagok: 1 fej vöröshagyma finomra vágva 2 gerezd fokhagyma finomra vágva 50 dkg kelkáposzta vékonyra csíkozva 20 dkg hámozott, egész gesztenye 3 szál kakukkfű 1/2 liter...
View ArticleSzardellás, keménytojásos kelkáposzta-saláta
Elkészítési idő: 15 perc Alapanyagok: 1 citrom leve 8 olajban eltett szardellafilé 1 gerezd fokhagyma 1 tk dijoni mustár 180 ml olívaolaj 5 dkg reszelt parmezán 1 kemény tojás 30 dkg kelkáposztalevél...
View ArticleKelkáposztás rizottó
Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 25 perc Alapanyagok: 7 dl alaplé 7 dl víz 1 tk só 25 dkg kelkáposzta 1 kis fej hagyma 1 ek olívaolaj 2 ek vaj 3 gerezd fokhagyma 280 g rizottórizs 50 ml fehérbor...
View ArticleKelkáposztás pite sütőtökkel, szalonnával
Elkészítési idő: nettó 1 óra, bruttó 1,5 óra Alapanyagok: 3 ek olívaolaj 40 dkg sütőtök kisebb darabokra vágva 1 tk só frissen őrölt bors 1 fej hagyma finomra vágva 5 szelet bacon 1 tk friss zsálya...
View ArticleRántott-töltött kelkáposztalevelek
A töltelék lehet többféle, például csirkemell, de sajttal, darált hússal, stb is finom. A levelek főerét kivágom, blansírozom, lecsöpögtetem/leitatom, majd töltöm és panírozom. Én fogpiszkálóval...
View ArticleHeti doboz 2015.12.09.
Egész Krumpli: 1,5 kg Hagyma: 1 kg Csicsóka: 80 dkg Bordáskel és/vagy kínai kel Lucerna és lenmag csíra Fél Krumpli: 75 dkg Hagyma: 0,5 kg Csicsóka: 40 dkg Bordáskel és/vagy kínai kel Lucerna és lenmag...
View Article